菠蘿炒飯的做法——浙菜

2012-07-13 14:10:31出處:其他作者:佚名

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  食譜原料:

  米飯100g,菠蘿1個,葡萄干50g,烤腸160g,花生油適量。

  工藝做法:炒。

  配菜專區(qū):熱菜;素菜。

  菜譜屬地:浙菜。

  制作方法:

  1、菠蘿切成兩半,將一半菠蘿肉挖出,另一半去皮放在淡鹽水中

  2、烤腸切丁,葡萄干洗凈,瀝水,將菠蘿塊從水中撈出,切成小塊;

  3、炒鍋內(nèi)放適量油,放烤腸末炒一下;

  4、烤腸變色后,加入米飯,翻炒;

  5、翻炒均勻后,加入葡萄干,繼續(xù)翻炒一會,加菠蘿塊;

  6、翻炒均勻后出鍋后即可。

  健康提示:

  菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。

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