大暑吃什么養(yǎng)生 不同地區(qū)的美食

　　大暑吃什么養(yǎng)生：福建

　　“過大暑”講究吃荔枝，大暑，按福建莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。是日，荔枝價(jià)再高，市民仍熱買。

　　荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時(shí)候了。按照習(xí)俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈(zèng)的禮品。

　　采訪中一市民告訴記者：“這個(gè)荔枝是我們莆田過大暑吃的，是個(gè)節(jié)日，因此荔枝特別大暑銷路比較大，大家節(jié)日吃比較好，因此大家就大暑買荔枝。我自己買了20斤去送人。荔枝因?yàn)樾詿�，為吃的涼點(diǎn)，就把它放在井里，井里放在井面，保持一禮拜，還能吃，因此清潔衛(wèi)生，讓荔枝吃了有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)。”

　　按莆田傳統(tǒng)，大暑節(jié)這天，吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。

　　按說大暑節(jié)氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個(gè)習(xí)俗呢?據(jù)醫(yī)家稱：大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份，此時(shí)天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病，而吃了這些食物，能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力，以驅(qū)除暑、濕。同時(shí)，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。

　　市民熱吃，價(jià)格當(dāng)然居高。今天，記者在市區(qū)各個(gè)水果攤上看到，堆成尖塔狀的荔枝擺放在水果攤的顯眼處，成了“招牌”水果，每公斤價(jià)格在10元左右，購(gòu)買的人群絡(luò)繹不絕。