大暑時節(jié)：“靚粥”祛暑養(yǎng)生兩不誤

　　度暑喝粥補氣清暑、健脾養(yǎng)胃

　　大暑時節(jié)氣候炎熱，容易損耗體內(nèi)的水分，可以用粥來滋補身體。著名中醫(yī)李時珍認(rèn)為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙”。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，使粥更具營養(yǎng)價值。喝粥有這么多好處，建議每天可喝一碗粥。

　　在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等，這些食材都具有補氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。由于藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補人之物”。大暑喝粥，需以補氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。另外，這個季節(jié)里，清補的食物還包括綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。清暑的食物包括冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，健脾養(yǎng)胃的食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。

　　大暑多吃冬瓜薏米解熱祛濕

　　俗話說：“小暑不算熱，大暑三伏天”。大暑過后，潮濕炎熱的天氣必將隨之而來，防暑祛濕刻不容緩。到底該如何安然度過暑伏天呢?市中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)生提醒市民，大暑時節(jié)的養(yǎng)生保健關(guān)鍵要祛濕，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。

　　正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，比如：可用冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物熬粥，也可煮湯。如果已感到頭暈，也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉等煮湯或熬粥。新鮮的藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;而薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱，利咽透疹，舒肝瀉熱。夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，更不能把這作為治療疾病的方法。而且，藿香和薄荷均不宜久煎，煮長了其芳香之氣會消失，也起不到原有效果。

　　桑拿天清晨健身以散步為宜

　　大暑時天氣悶熱潮濕，很容易中暑。新華醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生建議，大暑養(yǎng)生要避開桑拿天，悶熱天盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天，盡量在早晚溫度稍低時進(jìn)行散步等強度不大的活動。夏天天亮得早，可起床早一點，早餐前做一些慢跑或球類運動。

　　另外，大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發(fā)猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。而三伏天里有慢性病史的病人，特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人，中老年人在盛夏高溫中健身，也要避免體力消耗過大的運動項目。

　　對于補水，平時喝開水最好，必要時可適當(dāng)補充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體所必需。另外還要注意開窗通風(fēng)防暑氣，保護(hù)好心神，讓心靜下來，確保精神飽滿。