健脾補血潤膚：雞蛋羊肉面

　　食譜原料：

　　白面粉120g，雞蛋4只，羊肉120g。

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　　制作方法：

　　1. 將羊肉剁成細餡作羹;

　　2. 取雞蛋清和白面粉做成面條;

　　3. 加適量的雞蛋面條于沸水中，煮面至熟，再加調(diào)料及羊肉羹。

　　健康提示：

　　羊肉性味甘、溫，暖中補虛、開胃健力、益腎氣、養(yǎng)膽明目、健脾健胃、利肺助氣、豁痰止咳。冬季常吃羊肉可增加消化酶，保護胃壁、幫助消化、修補胃黏膜。且有抗衰老的效果。老年人和體虛胃寒者冬季多吃羊肉很合適。