西式泡蘋果的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　酸性蘋果10千克，白糖500克，鹽50克，清水10千克。

　　工藝做法：腌。

　　配菜專區(qū)：小吃的做法。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1.將無傷、無蟲咬的個頭均勻的蘋果洗凈，碼入搪瓷桶(或瓦缸)內(nèi)，注意碼放時不要太密。

　　2.將鍋刷凈，入清水、白糖、鹽燒開，打去浮沫，晾涼后下入桶內(nèi)，壓入竹箅以水沒過蘋果2厘米為宜。蓋上蓋，入冷庫保鮮室，以3℃左右保存，腌制15-20天即成。食用時，將其切片排入盤中。

　　健康提示：

　　蘋果營養(yǎng)價值高，富含微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等，有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點文章推薦：

　　芒種養(yǎng)生 專屬芒種節(jié)的3款美味

　　燥熱夏日 6種苦味菜幫你降火氣

　　夏日喝花茶有原則 勿隨意混搭