豆腐4個優(yōu)配 讓BB補充多種營養(yǎng)

2013-11-20 18:15:44出處:PCbaby作者:小頓

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  豆腐+海帶、紫菜:促進碘的吸收

  豆腐中含有一種叫皂甙的物質,雖然它能遏制引起動脈硬化的氧化脂質產生,但也會引起體內碘流失,如果長期食用可能導致碘缺乏。所以,吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品,就不用擔心這個問題了。

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豆腐

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

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  食材:

  豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量

  做法:

  1、海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。

  2、豆腐切塊。

  3、鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。

  4、另起湯鍋,加入適量的水,燒滾后,加入炒過的鮮蝦。

  5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調味即可。

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