四類營養(yǎng)素 有助寶寶吸收鈣質

　　冬天來了，春天還會遠嗎。媽媽們大都知道春天是寶寶長高的黃金季節(jié)，長個子最重要的營養(yǎng)素之一就是鈣了，那么就要趁著冬天為孩子們儲備營養(yǎng)。在給寶寶補鈣的時候，寶媽們除了要小心那些會影響鈣吸收的食物，還要多結合吃一些促進鈣吸收的食物，這類食物能讓鈣質更高效地沉淀在骨頭中，促進骨骼生長和健康。那么都有哪些食物呢，媽媽隨小編一起看看吧。

圖片來源于太平洋親子網

促進鈣吸收的營養(yǎng)素：維生素D

　　維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射，依靠自身皮膚合成，其余10%可以通過食物攝取。除了蘑菇，海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等也富含維生素D。

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　　食材：

　　雜骨適量、菌菇適量、枸杞五六顆、姜數(shù)片、蔥結數(shù)個、鹽少許、白胡椒粉少許

　　做法：

　　1、雜骨用水沖洗干凈，焯水。焯過水的雜骨撈出用流動的水沖洗干凈。鍋小火加熱兩分鐘。

　　2、把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。

　　3、焯過水的菌菇類切大小片待用。

　　4、雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放菌菇、姜片、蔥結，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。

　　5、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。